糖醋排骨怎么做好吃又简单

糖醋排骨，这是很多小伙伴都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，糖醋排骨怎么做简单又好吃?糖醋排骨孕妇可以吃吗：

糖醋排骨怎么做好吃又简单：

糖醋排骨好不好吃，关键在于糖醋酱做得正不正宗。那么，正宗的糖醋酱应该怎么呢?首先冰糖最好熬煮至金黄色，这样可以使成菜色泽更加诱人。然后再放入香醋。放入香醋后一定要继续熬煮片刻，使糖醋汁中的醋酸挥发一些，减少了醋的刺激，这样口感才会醇厚可口。如果担心控制不好火候，也可以直接把冰糖、香醋和少许水放入炒锅用中小火熬煮至黏稠，口味也不受影响。当糖醋汁倾倒时能呈一条线状地流下时就可以把排骨放入锅中翻炒了。

此外，在烹饪的过程中，也要注意一些技巧的把握：

1、如果是比较心疼油的亲们改用平底不粘锅煎排骨，时间稍微长点儿，一样能做出炸过的效果。在煎的过程中一定要用中火慢慢煎，别着急，直到排骨收紧，颜色变成棕色再捞出。

2、在加水的步骤中一定要倒入开水。如果加入是的冷水，不仅排骨的味道不香，而且口感也硬。

3、收汤汁的步骤也非常关键，要用大火，但糖醋汁通常很容易糊锅，因此，要多晃动锅里的排骨。

孕妇能吃糖醋排骨吗：

怀孕之后要适当的控制您的血糖的情况，糖醋排骨的瘦肉富含蛋白质和铁，同样含糖和蛋白质也是比较的多，平时的血糖比较好的话您当然就是可以适当的进食，不要吃很多就是没有什么问题，怀孕的时候规律的检查宝宝的发育，比较好即可。

关于糖醋排骨的做法就介绍到这里了，这个糖醋排骨孕妇还是要少吃。